Türk Mutfağı - Kategori kitapları

* Pilavlar * Çorbalar * Makarnalar * Tatlılar * Et ve Tavuk Yemekleri * Kekler ve Pastalar * Salatalar * Zeytinyağlılar * Kurabiyeler

Medeniyetlerin dünya kültür tarihine kattıkları zenginliklerin başında, yüzyılların imbiğinden geçmiş kendi damak zevkleri gelir. Türk mutfağını dünya Lezzetleri sofrasında baş...

- İyi yemek pişirmenin temel kuralları nelerdir? - Balık alırken ve pişirirken nelere dikkat edilmelidir? - İyi turşu yapmak için neye dikkat etmek gerekir? - Kırmızı et terbiyesi...

Bu enfes zeytinyağlı ot ve sebze yemekleri ile sofranızda renk ve lezzet cümbüşü yaratırken beslenbe uzmanlarının önerdiği sağlıklı yaşam reçetelerini de keyifle uygulamış...

Ramazan için çorbadan tatlısına, hepsi denenerek mükemmelleştirilmiş iftar ve sahur yemekleri.. Hem de Sonbahar-Kış ve İlkbahar-Yaz Ramazanları için otuz günlük iki ayrı mönü...

"Benim köfteye aşkım, çocukken Tom Braks okuyarak gelişti. Çizgi roman kahramanı Tom Braks'ın iki arkadaşı vardı, Tonton ve Baron. Tonton, köfte yemek konusunu âdeta bir saplantı...

Kan lipitleri (yağları) yüksek olanlara, şeker hastalığı riski taşıyanlara, kabızlıktan yakınanlara beyaz ekmek yerine yulaf, çavdar ve tam buğday unundan yapılan ekmek, pirinç...

Bu kitap, Ekrem Muhittin Yeğen gibi herkesin tanıdığı, en azından işittiği -Bir aşçı ustası değil- bir yemek uzmanı tarafından, her recetesi defalarca ve titizlikle denenerek...

İçindekiler: - Çorbalar & Pilavlar & Salatalar - Sebze Yemekleri - Et Yemekleri - Hamur İşleri - Tatlılar - Pastalar & Kurabiyeler

Sağlıklı bir ömür boyunca, ağzınızın tadı artsın, eksilmesin diyorum. Kitaplarımın, şirin mutfaklarınızda, sizlere rehber olması dileğiyle saygılar sunuyorum.